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Citronella o Lemongrass (Cymbopogon citratus) [Vaso Ø14cm]

Citronella o Lemongrass (Cymbopogon citratus) [Vaso Ø14cm] Rating:
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(del 04/20/2019 13:06 UTC - Dettagli)

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Descrizione del prodotto

La pianta aromatica di Citronella o Lemongrass (Cymbopogon citratus) è una officinale erbacea annuale comunemente usata come condimento nella cucina tailandese, vietnamita e cambogiana, ampiamente coltivata nel sud-est asiatico a tale scopo. Forma un ciuffo arrotondato di foglie dal colore verde chiaro che emettono un profumo di limone, dall'aroma molto pungente. In cucina, utilizzato in piccole quantità, può essere tritato il gambo ed aggiunto a zuppe di pesce, molluschi e frutti di mare. Si mescola bene all'aglio, al peperoncino ed al coriandolo. Vengono preparate salse, sottaceti e fritture. I cuochi thailandesi spesso la aggiungono grattugiata allo zenzero o abbinata al latte di cocco nelle zuppe agrodolci. Ideale nelle cotture a vapore, al cartoccio o per marinare il pesce crudo. Gli oli vegetali estratti sono stati utilizzati da molti anni nella preparazione di medicinali e profumi. Il suo caratteristico profumo è in grado di tenere lontane le zanzare, funzionando come ottimo repellente naturale. Epoca fioritura: Agosto - Ottobre Altezza fiore: 100 cm

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